ベーコン白菜スープ 料理レシピ

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「ベーコン白菜スープ」の料理レシピです。

具材がベーコンと白菜の2種類と揃えるもの簡単です。ベーコンが余った時などに最適。冬場の一品として加えてみましょう。

食材

用いる食材は下記の通り。

  • ベーコン
  • 白菜

ベーコンは美味しいものを選びましょう。最初から薄切りされている方が調理が楽ですが、ブロック状のものでも触感が楽しめます。

作り方

  1. ベーコンと白菜を食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋でお湯を沸かします。
  3. 鍋に白菜とベーコンを入れます。
  4. 具材に熱が通ったら塩とコショウをかけて完成。

ベーコンと白菜は、スープとして一緒に食べるため、切る時は小さめの方が良いでしょう。

お湯の分量は150mlから300mlくらい。150mlは一人前のスープサイズ、300mlはラーメンなどを食べる時に使うお湯の量です。ガッツリと体を温めたい時などは300mlで多めにスープを取りましょう。2回に分けて飲むのもよいでしょう。

味付けは塩とコショウのみでかまいません。塩はベーコンにも塩気があるため、少なめに入れて足りなければ後ほど足しましょう。

塩コショウのみでも味が整いますが、味が足りないと判断した場合は、コンソメスープの素でも入れるとよいでしょう。

プラスのレシピ

具材は他にもいろいろと入れて、野菜スープにしてもかまいません。

玉ねぎ、長ネギ、しめじなどのキノコ類など。塩味に合う野菜を選びましょう。

ニンニクを入れて栄養をプラスするのもお薦め出来ます。

マイナスのレシピ

白菜を無くしてベーコンスープにする手もあります。白菜のみですと、味わいが乏しいため、白菜のみで行うのであればコンソメスープの素を使いましょう。