豚肉と水菜のパスタ 料理レシピ
「豚肉と水菜のパスタ」の料理レシピです。
比較的保存しやすい豚肉と、保存が難しい水菜を用いています。水菜が余っている時に使っていきたいレシピです。
食材
用いる食材は下記の通り。
- 豚バラ肉
- 水菜
- ニンニク
- パスタ麺
ニンニクは無ければ無いでかまいません。他3つは用意しましょう。
水菜は出来るだけ新鮮なものを使いたいものです。
作り方
- 豚バラ肉と水菜は一口大の大きさに切ります。
- ニンニクを薄切りにします。
- パスタ麺は別途茹でておきましょう。
- フライパンにオリーブオイルを適量入れ、薄切りしたニンニクを入れて熱します。焦げないように弱火から中火で熱を加えます。
- 続いて豚バラ肉を入れ、両面焼きます。
- 最後に水菜を入れ、少ししんなりしたら茹でたパスタを投入。
- 最後に塩とコショウで味付けをして完成。
パスタのゆで方に関しては、購入したパスタ麺のパッケージなどを参考にしましょう。
豚バラ肉と水菜の切るサイズは口に入れば構いません。
味付けは塩とコショウを中心に。バターなどを利用しても良いでしょう。塩は3gまでを一つの目安に。もし、パスタ麺を茹でる時に塩を使ったのであれば、茹でた汁を入れて味を調整してもかまいません。
プラスのレシピ
具材はもう少し増やしても良いでしょう。ペペロンチーノのように唐辛子を使うのもお薦めできます。
他、しめじなどのキノコ類など。
味付けも塩とコショウだけでなく、醤油を少し垂らしてみてもおいしくいただけます。
マイナスのレシピ
ニンニクは無くてもかまいません。豚バラと水菜のみでも十分おいしくいただけます。