鍋 料理レシピ

twitter LINE はてなブックマーク

一人暮らしの人にとっては大変助けになるのが鍋料理。

一人で鍋はさびしい、という思い込みをしている人もいるかもしれませんが、これほど栄養面で優れ、なおかつ、料理が簡単で食後の片付けも比較的楽な料理はないと言っていいでしょう。

ぜひ、一つでも多くの料理レシピを覚えていただき、日ごろの食生活の助けにしてもらえたらと思います。

鍋の食材

鍋の食材はさまざまです。作る鍋によって異なります。

鍋料理にあう食材もありますが、それは味付けとも絡む問題のため、味にあった食材を用意しましょう。

肉、魚、野菜など、さまざまな種類のものを選ぶことができます。

また、家で余っている食材を中心に作り上げることができるのも魅力の一つです。一度冷蔵庫などの野菜をすっきりさせたいときにも、鍋料理は最適です。

鍋を食べ終えたときに残る鍋汁は、そこにご飯を入れて雑炊にしたり、うどんを入れてかけうどんにしたりと、いろいろと活用が可能です。

夜に鍋料理をして、翌朝に雑炊やうどんを食べるといったことも可能です。

鍋の調理

最終的に作る鍋料理によって調理方法は異なりますが、ここでは基本的な流れを紹介します。

まず、食材を食べやすい大きさに切ります。ゆで時間にも影響しますので、茹でにくそうなものは熱が伝わりやすい形に切りましょう。

次に、鍋に水を入れます。

そして、食材を入れます。

食材がゆで上がったら完成です。

もし、鍋の汁に直接味を付けるのであれば、鍋の中で味付けを。そうでない場合は、ポン酢などのつけつゆでいただきます。

基本的な流れは以上です。

鍋の料理レシピ