ソース焼きそば 料理レシピ

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「ソース焼きそば」の料理レシピです。

用いるソースによって多少の作り方は異なりますが、基本は焼きそば麺を焼いて、そして野菜などを焼くだけで完成します。手軽に作れて、野菜も多く取ることができるため、一人暮らしの料理として適しています。

食材

用いる食材は下記の通り。

  • 焼きそば麺
  • 豚バラ肉薄切り
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • ピーマン

豚バラ肉の薄切りは、他に豚ロース肉などでもかまいません。お好みの部位や余っているお肉を使いましょう。

作り方

  1. 豚バラ肉薄切り、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンを適当な大きさに切ります。
  2. フライパンに油をひき、フライパンが温まったら豚バラ肉、玉ねぎ、ピーマン、キャベツの順に炒めていきます。
  3. 続いて焼きそば麺を入れ、焼きそば麺にお水を30mlくらいかけてほぐしやすくします。
  4. 焼きそば麺をほぐしつつ、炒めていきます。
  5. 焼きそば麺が温まったら、添付のソースか、もしくはお好み焼きソース、ウスターソースなどを使って味付けします。分量はお好みで。
  6. 器に盛り、完成です。

野菜やお肉は食べるときに一口で口に入る大きさにしましょう。キャベツは千切りにして、麺と絡みやすくしても良いでしょう。

焼きそば麺は事前に袋ごと30秒くらい電子レンジで温めると、ほぐれやすくなります。1人前を袋単位で売られていない場合は、無理にする必要はあません。

豚バラ肉は赤い部分が無くなりようにしっかりと炒めます。

麺をフライパンに入れる時、先に炒めていた野菜類をいったん皿に移して、焼きそば麺だけで炒めると楽に炒めることが可能です。多少面倒ではありますが、フライパンの上に多くの物が乗って料理しにくい場合は検討しましょう。

味付けは、焼きそば麺に一緒にソースの素がついてきたら、それをまんべんなく振りかけて全体に味がいきわたるようにします。ソースの素が無い場合は、お好み焼きソースかウスターソースをかけましょう。分量はお好みでかまいません。全体にまんべんなくかかるのを一つの目安にしましょう。

プラスのレシピ

入れる野菜はお好みでなんでもかまいません。

ニンジン、もやし、長ネギ、揚げ玉などが定番です。余っている食材をうまく活用することをお薦めします。

海老やイカなどを入れれば、海鮮焼きそばとしておいしくいただけます。

マイナスのレシピ

基本は焼きそば麺だけあればよいので、豚バラ肉やキャベツなども無くてかまいません。手元にある食材のみを利用して調理してみましょう。

ただ、食材の種類が多ければ多いほど、栄養のバランスは良くなります。