ざるうどん 料理レシピ
「ざるうどん」の料理レシピです。
「もりうどん」との違いは、海苔が乗っているかどうかです。海苔があるのが「ざるうどん」です。本来の意味は違うのですが、最近ではこの海苔の有無によって名称が異なっています。
お店でどちらがどうなのか迷った時は、値段が高い方が海苔の値段分上乗せされていると考えて注文しましょう。
食材
用いる食材は下記の通り。
- うどん麺
- 麺つゆ
- 海苔
うどん麺はお好みの物を選びましょう。
麺つゆは自作でも市販でもかまいません。
海苔は自分でちぎるか、もしくは最初から切られているものを買うと良いでしょう。
作り方
- 多めにお湯を沸かします。
- 沸いたお湯にうどんを入れて、パッケージに書かれている時間だけ茹でます。
- ザルにうどんを入れ、水で周囲の小麦粉が落ちるように洗います。
- うどんの水を切り、器に盛ります。
- 海苔を上に乗せます。
- 麺つゆを別途用意して完成です。
作り方は「もりうどん」と変わりません。最後に海苔を乗せるかどうかの違いです。
プラスのレシピ
薬味としてネギのみじん切りやわさび、七味唐辛子などを用意しましょう。
マイナスのレシピ
海苔を除けば「もりうどん」です。